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桑葚不洗可以吃嗎 淘米水清洗桑葚分解農藥

時間:2018-03-20 來源:互聯網

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導讀:桑葚酸甜適口,是人們喜歡的水果,不僅營養豐富,還具有非常高的藥用價值。桑葚在鄉村最為常見,每年4-6月是吃桑葚的好時候。今天小編就和大家一起來看看桑葚怎么洗更干凈!

桑葚不洗可以吃嗎?桑葚在鄉下比較常見的,很多小孩子經常在桑葚樹上摘下來就直接吃了,這樣好嗎?

桑葚不洗可以吃嗎 淘米水清洗桑葚分解農藥

桑葚不洗可以吃嗎

桑葚沒洗的,最好別吃。剛摘下來的桑葚,或市面上出售的桑葚,都沒有經過清洗,表面附有灰塵、細菌等。尤其是現在的桑葚和以前的不同,以前的農藥少,現在的桑葚表面肯定是有農藥的殘留,所以千萬不要受傳統“不干不凈吃了沒病”思想的影響,為了安全,吃桑葚時一定要清洗干凈。不清洗直接食用的話可能會引起腹痛的情況。

桑葚怎么洗

1、淘米水或淡鹽水

將要清洗的桑椹子在水龍頭下面連續沖洗幾分鐘,直到表面干凈為止。再將桑葚放在淘米水或淡鹽水中,15分鐘左右后取出來,最后再用清水沖洗幾遍。

淘米水能洗干凈桑葚,是因為其呈現堿性,能分解農藥。而淡鹽水,是因為淡鹽水能去除桑葚表面留有的有害物質。但鹽水一定要淡才行,不然最后會變成腌制的桑椹子。

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2、面粉

拿一個大盆,加入適量的面粉加上要清洗的桑葚,混合在一起,之后再用清水沖洗干凈。這樣面粉的粘性能粘住外表層的有害物質,其吸附作用對農藥殘留物也有一定作用。

桑葚清洗的注意事項

1、桑葚清洗時,不要把桑葚蒂去掉,因為如果是栽種的桑葚樹,則會造成讓里面的農藥在浸泡的清水中,循環感染,導致殘留的農藥進入果實內部,造成桑鎮第二次污染。

2、桑椹子皮薄很難清洗,如果是為了省事,簡單沖洗后就食用,很可能會導致腹瀉。因為桑葚植株較矮,容易受到病蟲危害、生物的侵襲(螞蟻等各類爬行生物),所以洗桑葚時,要按方法來洗才行。

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3、不管用什么水浸泡過后,之后一定要用流動水清洗,因為經過浸泡之后,使用水龍頭清洗,能避免農藥農藥進入果肉內。

4、清洗桑葚時,一定要戴好清潔手套,以免桑葚果肉的紫色,沾染在手上難以清洗掉。

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